Bahan :
1/2 buah nanas manis potong bentuk kipas kecil
1 buah mangga gincu, iris memanjang
1 buah bengkuang, iris memanjang
1 buah timun, potong2
Bumbu kuah :
1 sachet NutriSari Es Rujak
1/2 sdt garam
1 buah gula jawa
1/2 buah terasi bakar
Cabe rawit sesuai selera boleh diiris atau diuleg
Asam jawa secukupnya
Cara membuat :
Uleg asam jawa, gula jawa, terasi bakar, garam & cabe rawit. Beri 2sdm air. Aduk rata.
Ambil mangkuk, campurkan kuah rujak dan satu sachet nutrisari rujak. Aduk merata.
Cara penyajian :
Tata dalam gelas.
Bagian bawah, es batu.
Irisan bengkoang. Nanas. Mangga dan mentimun. Siram kuah rujak nutrisari.